Corre ve y dile, el restaurante con una muy buena cocina y producto para ir, probar y repetir

El restaurante Corre ve y dile propone un cocina tradicional, con producto de primera calidad en un ambiente desenfadado.

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Una sublime burrata con tomate, albahaca y granada. Presentada en la mesa con la burrata entera sobre una cama de tartar de tomate y granada y que al romper la burrata saca toda su esencia para fundirse, primero en el plato, y luego en el paladar con ese aceite de albahaca que le da el toque perfecto.

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La burrata con el tartar de tomate, la granda y el acite de albahaca todo mezclado y listo para disfrutar.

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La barra de Corre ve y dile es idónea para un picoteo informal.

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La calidad del producto que manejan en Corre ve y dile también se aprecia en estas ostras que les suministra Sorlut.

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Los torreznos de Soria son otro de los clásicos que tienes que probar en Corre ve y dile.

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El salón de Corre ve y dile tiene varias estancias con distintos ambientes que se adecúan a las necesidades de todos los comensales.

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Las croquetas de jamón ibérico son una muy buena opción para rendir homenaje a este producto tan español. Con una masa cremosa que guarda dentro del crujiente rebozado todo el sabor del jamón.

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Si hablamos de producto de calidad y de temporada también tienes que prestar atención a las sugerencias que te traen fuera de carta como un maravilloso salpicón de langostinos, pulpo y mejillón, una ración abundante y con gran protagonismo del marisco fresco.

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La vegetación, los papeles pintas y la madera son los claros protagonistas del interiorismo de Corre ve y dile.

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El producto de calidad y el tratamiento justo lo comprobamos en estos boquerones fritos.

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Deliciosas colas de langostinos en tempura con un toque picante de mayo con kimchi coreano. Un rebozado sutil que envuelve un marisco fresco y en su punto.

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En la parte superior, tras dejar los tres retratos de unos leones elegantemente vestidos, otro comedor con mesas amplias y redondas que es perfecto para celebraciones o para hacer la función de reservado.

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Las mesas perfectamente revestidas de su mantel de tela blanco.

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Chipirones encebollados.

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Fresquísimo rape a la bilbaína acompañado por unos estupendos pimientos asados. Te lo emplatan en una mesa supletoria y te lo entregan listo para saborearlo, limpio hasta de espinas.

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Corre ve y dile también dispone de una terraza acristalada para ser usada en cualquier época del año.

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Dado de solomillo.

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Y en la entrada, una terraza con mesas altas que te invita a tomarte una cerveza y acompañarla con alguna de las delicias que tienen en carta.

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Terminamos una maravillosa cena con una espectacular tarta árabe, con la masa filo recién horneada que queda crujiente hasta en la zona que empapa la buenísima crema que sirve de cimiento para esa milhojas de placer.

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Corre ve y dile se levanta en el número 102 de la calle de Caleruega, próxima al final de Arturo Soria, en un local amplio –caben hasta 250 peronas–.

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Los artífices del éxito de Corre ve y dile son su dueño, Fernando López de la Hoz, y su chef Álex Jiménez, perfectamente acompañados por el equipo de sala que tan bien lleva Christian.