Los tumores gástricos son la segunda causa de muerte por cáncer en todo el mundo, con más de un millón de muertes cada año. Los responsables del estudio aseguran que "con unos cambios mínimos en nuestra dieta podemos conseguir medidas de prevención muy importantes en este tipo de cáncer”.
Hasta ahora las investigaciones sólo demostraban los efectos beneficiosos de los productos, pero el nuevo estudio trata la dieta mediterránea en su conjunto. En la investigación han participado el Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge y el Instituto Catalán de Oncología.
El estudio se ha realizado sobre la dieta y estilo de vida de casi medio millón de personas procedentes de diez países europeos, con un seguimiento de 9 años. Durante ese periodo un total de 449 personas han desarrollado cáncer gástrico.
Cada uno de los participantes ha obtenido una puntuación del 0 a 18 en función de su consumo de fruta, verduras, cereales, legumbres, frutos secos, pescado y aceite de oliva. Las personas con una mejor puntuación tienen un 33% menos de posibilidades de desarrollar este tipo de tumores que aquellos con peor puntuación.