Convendría que las autoridades sanitarias, las que nos advierten sobre el tabaco, nos informaran sobre la carne. ¿Se puede comer sesos rebozados, riñones al jerez o callos a la madrileña? ¿Son aceptables los huesos para el caldo, sean de vacuno o de cerdo? ¿Los cerdos o los corderos consumen harinas animales? ¿Hay realmente mataderos clandestinos? ¿Hay carnicerías no controladas? ¿Se han sacrificado muchas vacas sin saber que tenían la enfermedad espongiforme? ¿Cómo se va a subvencionar a los ganaderos por el descenso de consumo de carne? ¿Qué se va a hacer para evitar el correspondiente aumento del precio del pescado?
