En verano, en las zonas con temperaturas muy altas, es muy común utilizar hielos para enfriar las bebidas y para así poder huir un poco del sofocante calor. Sin embargo, es muy desagradable cuando los olores se adhieren al hielo, ya sea por un mal almacenamiento de la comida o por no tener lo suficientemente limpio el congelador. Este problema puede solucionarse siguiendo unos sencillos pasos.
Material y limpieza de la hielera
Un elemento muy importante y, que a menudo pasa desapercibido, es el material de la hielera. Incluso si está todo impoluto, si el material es de plástico o de mala calidad puede ser la propia hielera la causante del mal sabor de los hielos. Lo ideal en estos casos es comprar una hielera de acero inoxidable, aunque el plástico libre de BPA y polipropileno o polietileno de alta densidad también son buenas opciones.
Sin embargo, sigue siendo clave la limpieza. Un truco para terminar con los malos olores es pasar previamente al lavado un paño impregnado con vinagre blanco o una mezcla a base de agua con limón. Los componentes ácidos cítricos del vinagre y del limón no solo tienen un efecto antibacteriano, también neutralizan los olores, por ello es sumamente efectivo. No obstante, se debe lavar después con agua y jabón para eliminar cualquier residuo.
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Estado del agua
La mayoría de la gente olvida revisar el contenido de la cubitera antes de introducirla al congelador y muchas veces el agua que se utiliza suele ser la causante del mal sabor. Por ello, es esencial comprobar el estado del agua antes, más aún si es del grifo. Este a menudo puede llevar un exceso de cal u otros minerales, pero tiene fácil solución. En la actualidad hay jarras con filtros que depuran el agua dejándola más limpia e insípida. También hay filtros que se pueden instalar directamente en el grifo de la cocina. Ambas opciones son buenas, la decisión depende de las preferencias de cada uno.
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Higiene del congelador
Un frigorífico sucio puede ser la causa de los malos olores, pero también el factor principal de varias enfermedades. Al final el frigorífico recoge la comida que más adelante será ingerida, si este no está correctamente desinfectado, los alimentos se pueden contaminar. Asimismo, la forma en la que se guarda la comida puede interferir en el sabor del hielo. Los olores cruzados por almacenar los alimentos de forma incorrecta son bastante común. Para evitar este problema es recomendable utilizar bolsas o recipientes herméticos a la hora de congelar productos.
Otros factores importantes
Limpiar un congelador a simple vista puede resultar complicado, pero una forma rápida y fácil de hacerlo es mezclando una cucharada de bicarbonato de sodio con aproximadamente un litro de agua caliente. Aunque a veces no es suficiente para terminar con todos los malos olores del frigorífico, un remedio casero es utilizar bolsitas rellenas de bicarbonato.