El presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco, ha destacado el potencial del sector lácteo de Castilla y León, que representa una cifra de negocio de más de 2.000 millones y genera en la comunidad más de 6.000 empleos, y ha remarcado la calidad de la industria quesera que contribuye al éxito de las exportaciones agroalimentarias.
En estos términos se ha expresado el líder del Ejecutivo autonómico durante su intervención en la presentación de la Feria Internacional del Queso 'Fromago 2024', celebrada en la Casa de Zamora de Madrid, en la que también ha puesto el foco en su apuesta por la producción quesera, como elemento "clave" de apoyo a los ganaderos, al desarrollo rural y a la fijación de población en la comunidad.
En este marco, Mañueco se ha mostrado "orgulloso" por el hecho de que la industria quesera de la región se sitúe a la cabeza en el conjunto nacional, elaborando uno de cada tres quesos en todo el país, y por constituir un elemento clave de apoyo al desarrollo rural, al sector ganadero y a la fijación de población. Además, ha recordado que en la comunidad se produce cerca del 60% de la leche de oveja de España, con Zamora como la primera provincia.
Un "éxito" que, a su juicio, se basa en la calidad de los productos, con cinco figuras protegidas: el Queso Zamorano, el Castellano, el de Valdeón, el Arribes de Salamanca y el queso Los Beyos; más una sexta figura, el queso de Burgos, que, actualmente, se está tramitando, y cientos de quesos y productos lácteos de calidad bajo la marca Tierra de Sabor.
En la misma línea, el presidente autonómico ha resaltado el compromiso de la Junta con el sector lácteo y quesero. Como muestra de ello, ha recordado que esta legislatura el Gobierno regional ha resuelto dos convocatorias de ayudas a la industria agroalimentaria con 109 millones, más de 16 de ellos en Zamora, que han beneficiado a diferentes empresas.
Además, para continuar en esta línea de apoyo al sector, la Junta ha aprobado una nueva convocatoria que incluye una partida de 70 millones. Mañueco asegura que la Junta mantiene su apuesta por la Feria del Queso Fromago como un "referente nacional e internacional de calidad". En este evento, que se celebrará del 12 al 15 de septiembre, se expondrán 1.200 quesos distintos de extraordinaria calidad y, además, en un entorno acogedor y atractivo como el que ofrece Zamora.