Bardot te ofrece unos estupendos arroces con vistas al Mediterráneo

El restaurante Bardot está ubicado en la zona de la piscina del Hotel Don Pepe y tiene unas vistas impresionantes al Mar Mediterráneo.

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Además, cuenta con una amplia variedad de cócteles para acompañar la comida o los entrantes.

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De Coín llegan los espectaculares tomates de variedad sangre de toro que los tomamos en ensalada.

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La cerveza con unas vistas así sabe mejor.

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Y si el atún llega de Barbate, hay que probarlo. Tienes bocados como la mini hamburguesa o el mini brioche de ventresca y aguacate, o las tostas de ventresca con trufa, la ensaladilla casera de tarantelo o el maravilloso tartar de atún rojo.

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El restaurante Bardot está ubicado en la piscina del Hotel Don Pepe Gran Meliá de Marbella y desde él tienes unas impresionantes vistas al Mar Mediterráneo.

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De fritura probamos un platazo como los huevos fritos con gamba cristal, un pescaito que por sí solo se puede quedar algo soso pero la mezcla de la yema del huevo lo ensalza notablemente.

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Arroz de gamba roja, de esos que el chef ha denominado clásicos, pero en el que apreciamos ese sabor del fumé elaborado con cariño y fuego lento.

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En un buen día de sol, desde Bardot podrás ver cómo emergen del Mar Mediterráneo el peñón de Gibraltar y Marruecos.

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Lubina o dorada al espeto, una de las especialidades que el chef Víctor Carracedo borda en Bardot.

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Bardot cuenta con una amplia variedad de cócteles para acompañar la comida o los entrantes y una carta de vinos con más de 300 referencias y perfectamente asesorada por el sumiller del hotel, Dani Calvente. Nos ofreció para maridar todo el menú un sutil Jerez Sobajanera; otro brut nature Tartratos, de la misma bodega que el anterior Antonio Muñiz Cabrera; un vino tinto Atlántico Aliaxe de las Rías Baixas, de Bodegas Fulcro; y por último para acompañar los postres un vino dulce de Málaga Finca La Resinera.

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Las mesas de Bardot que te permiten disfrutar de unas vistas incomparables al Mar Mediterráneo.

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De los postres de Bardot se encarga el jefe de pastelería del hotel, Andrés Moreno, que son caseros de principio a final y que nos preparó tres postres que reflejan muy bien ese trabajo hecho en casa como el semifrio de pistacho y chocolate blanco.

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Tarta de queso cuajada, en la que en lugar de hacer la típica tarta horneada la hace así para que quede más fina, por lo que es una cuajada de queso con limón y helado de maracuyá.