Crítica Gastronómica

Llama Inn te ofrece uno de los mejores ceviches de Madrid

Después de triunfar en Nueva York, Llama Inn ofrece una cocina peruana con toques mediterráneos y asiáticos en el barrio de moda de las Salesas.

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Viera con "chili oil chino-peruano-menorquín", gambas y sobrasada.

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Anticucho de col, chamcaca, saiko miso y quinoa furikake.

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En la planta calle de Llama Inn te encontrarás con el bar en el que podrás disfrutar de su música, de buen ambiente y de los cócteles diseñados por la talentosa bar manager Natasha Bermudez.

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Anticucho de presa ibérica, higos, ajíes y pepino.

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Ceviche de calamar, yuca frita, leche de tigre de togarashi.

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Con un proyecto a cargo de Plantea, el ambiente de Llama Inn trata de reunir las referencias a las vanguardias europeas, la actitud neoyorquina y la cultura peruana.

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Espectacular ceviche de vieira, yuzu kosho, pitahaya y nori crujiente.

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El interiorismo de Llama Inn está impregnado con materiales cerámicos, los revestimientos de madera y el diseño de mobiliario, además del uso atrevido y geométrico del color.

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Aguja ibérica con escabeche peruano y boniato.

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Lúcuma peruana con aceite de oliva Charlie II y sal.

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La barra de Llama Inn.

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Cóctel Llama del Rey, llamado así porque es el favorito de la cantante y compositora Lana del Rey y lleva Ron Brugal 1888, conocido como el ron gastronómico, pisco 1615 Quebranta, chicha morada y pineapple.

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La cocina de Llama Inn está abierta de miércoles a domingo, sin cerrar entre horas, pero además, el último día de la semana ofrece a los comensales una experiencia culinaria única con un brunch muy completo a partir de las 12:00h.