La Única cocina 'mexiterránea' de Andrés Madrigal "para dejarse sorprender"
El grupo mexicano La Única llega a Madrid con su cocina "mexiterránea" de la mano del genial Andrés Madrigal.
1 / 12
Aperitivo de La Única con Margarita.
2 / 12
Alcachofas a la brasa con mole de novia y salsa Macha.
3 / 12
La versión de taco gobernador a la brasa.
4 / 12
Gaonera de solomillo de vaca gallega madurada sobre costra de queso, rúcula y tortilla de maíz, acompañado con una deliciosa salsa picante.
5 / 12
Chipirones a la brasa con alioli de mole negro.
6 / 12
Taco de hongos, foie gras de pato, flor de calabaza y aguacate tatemado.
7 / 12
Pulpo al horno de brasas con salsa ranchera y puré de papas amarillas.
8 / 12
Lomo bajo Simmental de Suiza.
9 / 12
Lemon pie versión 2.1
10 / 12
El comedor de La Única con la barra circular al fondo.
11 / 12
Mesas de La única.
12 / 12
El chef de La Única, Andrés Madrigal.
Recomendamos
