Todos hemos soñado alguna vez en ser un auténtico pizzaiolo y elaborar tus propias pizzas y que, además, estén buenas. Este es el plan que te ofrece Bizzo!, la pizzería que nació en el año 2018 con la idea de darle un toque divertido y muy canalla a las pizzas.
En el local ubicado en el número 20 de la calla de la Infanta María Teresa, próxima al Estadio Santiago Bernabéu, han habilitado un carrito en el que puedes elaborar tu pizza para luego hornearla y disfrutarla en el restaurante con familia, amigos o pareja. También es un restaurante dog friendly. Este plan único e innovador es apto para todas las edades y contarás con el apoyo de un pizzero de Bizzo!, lo que facilitará el proceso y te dará las claves para conseguir una masa esponjosa, además de añadir los ingredientes frescos y de primera calidad y el orden de los mismos para que todo salga bien.
"Llevamos pocas semanas con el carrito y está siendo todo un éxito, sobre todo entre los más pequeños. Una idea única e innovadora que surgió dándole vueltas a cómo acercarnos y ofrecerle más a nuestros clientes. Y un día en casa haciendo una pizza pensé y por qué no hacer tu propia pizza en Bizzo! Montamos el carrito y preparamos todo logísticamente para que nuestros bizziosos disfruten al máximo", asegura Junior, fundador de Bizzo!
Sé el pizzaiolo por un día
Efectivamente, los auténticos protagonistas de esta experiencia diferente de ocio y gastronómica son los más pequeños. En el carrito elegirás los ingredientes que más te apetezcan añadir a tu pizza y con las indicaciones del pizzaiolo estirarás la masa para que quede perfecta. A continuación le añadirás el tomate, el queso y los ingredientes seleccionados.
Por último, un poco más de queso por encima de los alimentos para que éstos no se sequen en el horno y llega el momento de meterlos al fuego. En unos minutos la tendrás en tu mesa lista para saborearla.
En nuestro caso, optamos por una pizza con carne mechada y bacon y otra pizza con pepperoni y bacon. Las dos muy buenas y con una buena masa, que también puedes comprar la masa en el local por 4€ para llevártela a casa y preparártela a tu gusto.
El local, decorado con mucho carácter, cuenta con un gran mural y grafitis pintados a mano con figuras tan representativas como Frida Kahlo, David Bowie o Andy Warhol, entre otros. Y te invita a disfrutar del plan en cualquiera de sus tres zonas: el salón principal en la planta alta, la planta baja con una especie de reservado y su terraza para los amantes del aire libre.
Aunque este plan es único e innovador, también puedes ir a Bizzo! a comer pizza sin tener que mancharte las manos elaborándola, el carrito es opcional y sin coste extra alguno. Así que los haters de la cocina que no sufran que hay plan para todos y también en la carta puedes completar el menú con entrantes y otros platos que no sean pizza. Eso sí, cuando acabe la experiencia posarás para dejar tu huella en la pared de Polaroids.
Tanto el local de Infanta María Teresa como el de la calle Andrés Mellado está abierto todos los días de 13:30 a 16h y de 20 a 23:30h. El ticket medio de Bizzo! es de unos 15€ y también está disponible para recoger en el local y llevártelas a casa o para pedirlas a domicilio a través de Glovo!
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