El chiringuito La Milla se supera cada año
La Milla se supera año a año apostando por una carta basada en el producto estacional con platos elaborados y vanguardistas.
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La entrada nocturna al chiringuito La Milla te lleva al lugar perfecto para los hedonistas gastronómicos.
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Buenísima navaja a la brasa con emulsión de jamón, una extraordinaria concha fina a la brasa con pilpil de maíz y un muy buen bolo a la brasa con emulsión de piparra.
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El ceviche andaluz con gamba blanca y calabaza especiada, con un marisco espectacular y un fondo maravilloso, con los toques cítricos habituales de este plato tradicional peruano y con un ligero toque picante que hace de este plato una absoluta maravilla.
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Una de las mesas del chiringuito La Milla con las mejores vistar al Mar Mediterráneo.
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Brioche de atún con chocolate blanco.
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Tartar de cigala con caviar.
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La Milla también dispone de zona de barra para tomar un cóctel o un aperitivo en uno de esos descansos de tomar el sol.
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La ensaladilla con un atún en escabeche elaborado por ellos mismos mejora considerablemente las anteriores versiones.
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La estratosférica banderilla de carabinero. Para comerla por partes, primero un poco de la cola para chupar la cabeza y extraer el extraordinario sabor de este marisco y lo que te queda del jugo de la cabeza bañas el resto de la banderilla para terminar de saborear un plato que merece muchísimo la pena.
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Carabinero a la brasa, patatas chips, huevo frito y caviar.
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César Morales y Luismi Menor posan junto a un comensal ilustre, el gran Michael Jordan.
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El arroz ibérico de La Milla, como el resto de arroces, tarda 40 minutos en prepararse y se sirven sólo en el turno de comida.
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Arroz de carabineros.
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El chiringuito La Milla es uno de los mejores, si no el mejor, de la Costa del Sol.
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La barca donde se elaboran los espetos, en este caso con una lubina.
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En La Milla son especialistas en los pescados al espeto, como esta deliciosa dorada.
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La exclusiva zona de hamacas de La Milla es el lugar perfecto para empezar el día y para comenzar con el aperitivo.
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Verduras a la brasa para acompañar a la dorada al espeto.
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Magnífico vino blanco Godello Pezas da Portela 2021.
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Luismi Menor, propietario y chef y César Morales, dueño y socio de La Milla le pegan un mordisco al Sol de Repsol obtenido en este 2023.
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