La Gala de entrega de las estrellas Michelin 2025 es una de las noches más importantes para el mundo de la gastronomía. La ceremonia para entregar los galardones en España se celebrará este martes 26 de noviembre en el Auditorio de Congresos Víctor Villegas de Murcia.
La gala reunirá a los chefs más destacados del país y dará a conocer a los nuevos referentes de la gastronomía española. El año pasado, Noor y Disfrutar fueron los restaurantes que ganaron las tres estrellas Michelin. La maestra de ceremonias de la gala será Ainhoa Arbizu, periodista y presentadora de televisión. Otra de las novedades de la gala será la actuación de Arde Bogotá, un grupo musical de rock alternativo español procedente de Cartagena.
¿Dónde y cuándo ver la ceremonia?
La gala se retransmitirá en directo a través de los canales oficiales de la Guía Michelin desde las 18:30 horas, 17:30 en las Islas Canarias. También ofrecerán cobertura del evento a través de sus redes sociales, donde desvelarán detalles exclusivos de la ceremonia.
Los chefs que cocinarán en el evento
Tras la entrega de las estrellas Michelin, el evento continuará con una cena para todos los invitados coordinada por el chef Pablo González-Conejero, del restaurante Cabaña Buenavista, que cuenta con dos estrellas.
Algunos de los cocineros que pondrán su talento son María Gómez García, del restaurante Magoga con una estrella Michelin, o Juan Guillamón Carrasco, del Almo de Juan Guillamón, con otra estrella Michelin. También colaborarán cocineros que cuentan con el reconocimiento Bib Gourmand, como Juan Serrano González del Juan Mari y Miguel Ángel Albaladejo y María Crespo de Perro Limón.
Además, participarán muchos restaurantes que cuentan con la recomendación de la Guía Michelin: Frases, de Marco Antonio Iniesta Nicolás; Taúlla, de Rodi Fernández; Alborada, de David Muñoz Sánchez; Barahonda, de Alejandro Ibáñez Andrés; El Albero, de Cundi Sánchez Baños y Tomás Écija; Keki, de Sergio Martínez Gómez; y Local de Ensayo, de David López Carreño.
Es la primera vez que Murcia acoge esta gala gastronómica tan especial, por ello la cena estará acompañada por una selección de los mejores vinos de la Región de Murcia, presentados por Luis Gutiérrez, catador de Robert Parker en España.
Por último, en esta edición, la Guía pondrá de nuevo el enfoque en la sostenibilidad a través de la estrella Verde Michelin, que reconoce a los establecimientos comprometidos con la gastronomía sostenible, la naturaleza y el futuro del planeta.