Víctor Sánchez llegó al fútbol base el 2005 procedente de la Europa, y la temporada 2007-08 formó parte del equipo que consiguió el ascenso del Barça B a la Segunda B. A pesar de debutar en los dieciseisavos de final de la Copa del Rey 2007-08 contra el Alcoyano, Víctor Sánchez dio el salto al primer equipo con Pep Guardiola, a pesar de que jugó algún partido con el filial.
Durante la última temporada, la 2008-09, el azulgrana consiguió el triplete y ahora espera completar "un año bueno" y "poder tener más minutos en Primera". "Es un cambio para hacerme a la categoría, que creo que es lo más importante a mi edad: jugar y tener más minutos y coger confianza, para que el 'míster' pueda ver que el año que viene pueda estar aquí. Espero que sea un 'hasta pronto'", ha dicho el nuevo jugador del Xerez a los medios oficiales del club.
El polivalente centrocampista se va de Barcelona con buenas sensaciones. "La sensación que me queda del Barcelona es buenísima, porque los cuatros años que he estado hemos tenido un ascenso de categoría con el Barça B, cuando ganamos la Liga, y el año pasado tuvimos el triplete. No me puedo quejar ", concluyó.