Enclavada en pleno valle de Arraiolos, ocupa el recinto de un monasterio del siglo XVI. Sin embargo, para la decoración interior se ha apostado por los postulados más modernos de la arquitectura portuguesa.
De la austeridad de los antiguos monjes se ha pasado a unas dependencias lujosas, sencillas e integradas en la naturaleza alentejana, tan peculiar. La serenidad de la nueva línea de decoración se ha fundido con los típicos azulejos azul cobalto y los estampados propios de la zona.
Aquí llaman la atención hasta los tapices y alfombras realizados, artesanalmente, por las mujeres del lugar.
Los cubiertos de Cutipol parecen hechos para disfrutar de las nuevas formas de presentar, por ejemplo, unas sopas de ajos o un lomo de cerdo con salsa de pimientos.
Teléfono: 00 351 266 419340
Habitaciones: 31 dobles y 1 suite.
Qué visitar
La villa de Arraiolos es un lugar perfecto para pasear. Sus alrededores son espectaculares, sobre todo en primavera. También es muy recomendable hacer una excursión a Évora.
Qué comprar
Excelentes alfombras, de renovados diseños. También, trabajos en piedra y textiles.
POUSADA DE DOM ALFONSO IIUn cubo de cristal y acero en medio del claustro del flamante castillo que preside, desde lo alto de la colina, Alcacer do Sal. Tras años de abandono, una adecuada rehabilitación dio como fruto formas innovadoras que, sin embargo, no rompen con la esencia del castillo, con sus techos abovedados, sus arcos de medio punto y sus desnudas paredes de piedra.
Por las amplias ventanas de las habitaciones se puede contemplar el valle del Tajo en todo su esplendor.
En la carta del restaurante nos esperan unas sopas de marisco y unas brochetas de caballa que son como obras de arte efímeras.
Teléfono: 00 351 265 613070
Habitaciones: 33 dobles y 2 suites.
Qué visitar
El Museo del Arroz, en Heredade de Comporta, a 30 kilómetros. Los amantes de la historia tienen una cita ineludible con Setúbal. La zona es muy recomendable para los aficionados a la pesca y a la caza.
Qué comprar
Los vinos con denominación de origen de Setúbal y el famoso queso Azeitao.
POUSADA DE SANTA MARIA DO BOUROÉsta exige cierta sensibilidad para entender su peculiar belleza. Tanto por fuera como por dentro, sigue manteniendo aires del convento cisterciense que fue (data del siglo XII), aunque en el interior todo cambia...
La sillería de la Sala Capitular y los murales de azulejo son de los pocos detalles que hablan de la antigüedad del monasterio. Los espacios amplios y luminosos sorprenderán al huésped.
La mezcla de formas limpias y líneas puras crea una deliciosa combinación de luces en las habitaciones.
Así es esta pousada, idónea para los amantes del buen gusto y para quienes quieran disfrutar de los atractivos de la zona del Miño.
Teléfono: 00 351 253 371971.
Habitaciones: 30 dobles y 2 suites.
Qué visitar
Quienes deseen practicar deportes acuáticos deberán desplazarse hasta los pantanos de Caniçadas o Vilarinho das Furnas, a 4 y 27 kilómetros, respectivamente. También merece la pena una visita al Parque Nacional da Peneda Gerés, a 18 kilómetros, y la aldea de Santa Isabel do Monte.
Qué comprar
Quesos y aguardientes.
La sobriedad y belleza exterior de esta pousada invitan a descubrir en su interior los secretos de varios siglos de historia vividos por los monjes de la Orden de Malta, que libraron terribles guerras desde estos torreones y almenas. Este magnífico edificio data de 1356, aunque fue abandonado a finales del siglo XIX y no se restauró hasta 1995.
Llama la atención ver cómo se ha aprovechado la "fortaleza" de la arquitectura medieval para abrir nuevas ventanas y crear nuevos espacios, modernos y que no desentonan con el resto del edificio. Las nuevas tendencias del diseño luso se aprecian en líneas sencillas, colores planos, blancos, negros y granates.
Los techos abovedados, de inspiración gótica, de la Sala do Capitulo dan cobijo a sofás de tonos claros y formas modernas. Y los 24 dormitorios, con paredes de piedra vista y mobiliario moderno, sobrio y elegante, se "fracturan " en una visión mágica del Alentejo.
Teléfono: 00 351 245 997210.
Habitaciones: 24 dobles.
Qué visitar
Los amantes de los caballos debe acercarse a Alter do Chao, a 12 kilómetros, que cuenta con una de las escuelas de equitación más prestigiosas de Europa. Asimismo, conviene acercarse a Portalegre y Castelo de Vide.
Qué comprar
Vinos del Alentejo y artículos de cuero, especialmente en junio, en la Festa do Cavalo de Alter do Chao.