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La Receta en 'Es La Mañana'

Ensalada de garbanzos

María Jesús Navarro nos trae una receta muy veraniega para preparar una ensalada.

La Receta: Ensalada de garbanzos

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Ingredientes:

  • 400 g. de garbanzos cocidos
  • 4 huevos cocidos
  • 1 lata de ventresca de atún
  • 80 g. de tacos de queso semicurado
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 100 g. de tomates cherry
  • 100 g. de maíz

Para el aliño:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra molida

Elaboración:

Si los garbanzos son en conserva los ponemos en un escurridor y los lavamos con agua. Mezclamos todos los ingredientes. Aliñamos con el aceite, vinagre, pimentón dulce y pimienta molida. Removemos bien.

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