Mítiko te sorprende con una increíble cocina asiática
Tradición, innovación y saber hacer se mezclan para que vivas una gran experiencia gastronómica.
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Nigiri de panceta ibérica coronado con un huevo de codorniz frito y panceta ibérica flambeada con trufa.
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Saam de panceta guisada en soja con anís estrellado y remolachas con chiles tailandeses encurtidos.
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Papeles pintados con grullas, espejos y amplios ventanales protagonizan la primera sala de Mítiko.
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Mitikoyaki, que son taquitos de algas nori en tempura con pez mantequilla flambeada con salsa de nikiri y trufa, puerro, pomodori y emulsión de tomate.
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Usuzukuri de toro de atún rojo Balfegó, con emulsión de tomate cherry, pizca de sal Hawái y aceite arbequina.
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Espejos, grandes lámparas y mucha luz natural en el primer salón de Mítiko.
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El sushi protagoniza la carta de Mítiko como con este usuzukuri.
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El techo del primer salón está decorado con sombrillas asiáticas.
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Usuzukuri de hamachi, con salsa de ponzu trufada, sal maldón y puerro.
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Nigiri de atún toro Balfegó, con momiji oroshi y acabado con un toque de sal negra; nigiri de pez mantequilla, con wasabi con trufa y puerro; nigiri de salmón noruego, con salsa cremosa flambeada con lima; nigiri de hamachi, con salsa nikiri, momiji orhosi y sal.
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Nigiri de vieiras del Atlántico, con salsa de mayonesa con trufa y lima rallada.
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Un impresionante jardín vertical con dos neones de grullas separa la primera sala de la segunda.
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Nigiri de solomillo de vaca 8.90, con foie, trufa negra y sal maldón.
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Gunkan de toro con salsa de nikiri acompañado con huevo de codorniz.
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La vegetación también cobra protagonismo en la decoración de Mítiko.
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Julieta uramaki, un roll de langostinos al panko, queso Philadelphia, cubierto con salmón flambeado, mayonesa, eneldo y cebolla caramelizada.
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Gyozas de pato y foie, con pato marinado con foie, mermelada de frambuesa y golpe de soplete.
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La sala principal del restaurante está presidida por la barra de sushi.
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Los dim sum son parte de la propuesta de comida china que tiene Mítiko.
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Siu Mai 9.80, saquitos de cerdo ibérico y setas de cardo.
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Amplios ventanales, espejos, vegetación y grandes lámparas simulando las típicas vaporeras son los principales elementos decorativos del salón principal del restaurante.
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Sandwich Singapur, de bao relleno de carne y verduras con huevo frito de codorniz, mayonesa agripicante.
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Xiao Long Bao de lomo de cerdo, txangurro, consomé de gallina y trufa.
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Entrada al restaurante en el número 22 de la calle de Sor Ángela de la Cruz.
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Langostinos al curry rojo, con una cremosa salsa de curry rojo picante acompañado con arroz basmati.
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Pato laqueado estilo pekinés con salsa hoisin, puerro y pepino acompañado de crepes.
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Lulú Zheng, la joven propietaria del restaurante Mítiko.
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