Mítiko, el restaurante asiático con una buena relación calidad precio
Mítiko cuenta con un buen menú ejecutivo para que de lunes a viernes los profesionales del centro financiero de Madrid puedan comer bien y rápido.
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Espectacular el usuzukuri de toro de atún rojo Balfegó, con emulsión de tomate cherry, pizca de sal Hawái y aceite Arbequina.
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Sobresaliente el niguiri de picaña, una bola de arroz envuelto por uns exquisita loncha de picaña de madura de más de 30 días de Discarlux.
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El clásico ya mitikoyaki, taquitos de algas nori con pez mantequilla flambeada con salsa de nikiri y trufa, puerro, pomodori y emulsión de tomate.
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En la entrada, una gran cristalera que se puede abatir para que parezca que estás en la terraza y donde domina la decoración con espejos, sombrillas asiáticas en el techo y grandes lámparas.
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Langostinos Pop. Daditos de langostinos tigre tempurizados con salsa cremosa y acompañado con base de kakiage.
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Los niguiris también están muy conseguidos en Mítiko.
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En Mítiko también te encontrarás con una variedad de sushi como estos rolls.
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En el espacio de la entrada te encuentras con una gran cristalera que se pueda abatir para que parezca que estás en la terraza.
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Tartar de ventresca de toro Balfegó con aguacate, mango y con salsa shinomono.
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Los dim sum de autor también cuentan con un apartado destacado en la carta de Mítiko.
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Siu Mai, unos saquitos de cerdo iberico con setas de cardo y bañadas en salsa de sésamo blanco con chili black bean.
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El salón principal cuenta con amplios ventanales, grandes lámparas a modo de las típicas vaporeras, grandes espejos y una barra de sushi.
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Xiao Long Bao de lomo de cerdo, txangurro, consomé de gallina y trufa.
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Sandwich Singapur. Bao relleno de carne y verduras con huevo frito de codorniz, mayonesa.
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Lubina al vapor, con salsa marinera de kimchi con sichimi, hierbas aromáticas, especias y sake al vapor.
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La cuidada decoración es fruto del buen hacer de Isabel Escuriza y Madrid In Love.
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Pato laqueado estilo pekinés, con salsa hoisin, puerro, pepino y lechuga acompañado de los suaves y delicados crepes. Sin duda un muy buen plato para terminar.
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El pato laqueado es uno de los platos estrella de Mítiko.
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La encantadora terraza de Mítiko esta a los pies del número 22 de la calle de Sor Ángela de la Cruz.
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Buenísimo final con la tarta semilíquida de dulce de leche.
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Y también puedes disfrutar de la coctelería, como con este Bramble Ling Ling o esta Margarita asiática.
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Este octubre se cumplen dos años desde que su propietaria Lulú Zheng ofreciera este particular viaje por Japón, China, Tailandia y Corea.
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