Los diez mejores restaurantes
La revista británica San Pellegrino ha publicado la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Entre los diez primeros hay tres españoles.
Noma
El danés Noma, del chef René Redzepi, ha vuelto a situarse en el primer puesto. El año pasado ya arrebató el número uno a El Bulli.
Mugaritz
El tercer puesto es para Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, en Rentería.
El Celler de Can Roca
El restaurante de los hermanos Roca, en Gerona, logra el segundo puesto.
Mugaritz
En su página web publican imágenes de postres tan tentadores como esta torrija empapada en nata y yema de huevo.
Osteria Francescana
La italiana Osteria Francescana, en Módena, se coloca en cuarto puesto.
Osteria Francescana
Uno de los platos del menú del restaurante, considerado uno de los mejores de Italia.
The Fat Duck
El restaurante, el más conocido de Gran Bretaña, se coloca en quinto lugar.
Alinea
La sexta posición es para este restaurante de Chicago
D.O.M
En la lista de estos 'óscar' de la restauración destaca este año la presencia de la comida sudamericana. El brasileño D.O.M. es un ejemplo.
Arzak
El chef Juan Mari Arzak se sitúa con su local, Arzak, en el 'top ten'.
Le Cheautebriand
En el restaurante parisino trabaja el chef Iñaki Azpitarte.
Per Se
El Per Se, de Nueva York, está en décimo lugar.