¿Gazpacho sin pepino?
En plena crisis del pepino, ilustramos diferentes tipos de gazpacho.
Una modelo disfruta de su refrescante vaso de gazpacho. Se puede tomar como simple bebida, acompañando al plato principal, o como primer plato propiamente dicho.
En este caso, el gazpacho es mucho más oscuro y algo menos atractivo a la vista. Lleva como guarnición cebollino, ingrediente menos habitual.
Este gazpacho va acompañado de guarnición: rodajas de cebolla, pan tostado, tomate, así como un chorreón de aceita de oliva.
Una visión del gazpacho más vanguardista, que podrían firmar los chefs de moda del momento. Para decorarlo han utilizado albahaca.
Los ingredientes de este gazpacho: tomate, pepino, pimiento verde, ajo y pan. No hay ingredientes cerrados, así que cada uno puede hacer su particular versión del plato.
Los agricultores recogen los pepinos de la huerta andaluza.
La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, se come un pepino con piel y crudo ante los periodistas para demostrar su calidad y que no existe ningún riesgo.