Menú

Fin de semana

LA FIESTA

Hamburguesas de toro

Levi Strauss decía que en Occidente no nos comemos a los animales a los que ponemos nombre. O el antropólogo francés se equivocaba o los españoles no pertenecemos a la esfera de lo occidental. ¿Qué otra cosa podríamos hacer con Estupendo, Sortijero, Venerado, Garabato, Portusuerte y Mochudo sino comérnoslos con patatas fritas? Morante de la Puebla y El Cid, además, intentaron torearlos. Pero eso no eran toros. Si acaso, hamburguesas de toro.