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Sergi Arola recuerda a Dario Barrio

El cocinero ha comentado en esRadio que la muerte de Dario Barrio "ha conmocionado al mundo de la cocina en España".

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El cocinero ha comentado en esRadio que la muerte de Dario Barrio "ha conmocionado al mundo de la cocina en España".
Los cocineros Sergi Arola y Dario Barrio | Archivo

El cocinero Sergi Arola ha recordado en esRadio a su compañero de profesión Dario Barrio, que fallecía ayer al no abrirse su paracaídas durante el Festival Internacional del Aire El Yelmo. Arola considera su muerte como "una pérdida enorme para su familia y sus amigos pero también para la gastronomía madrileña y española. Fue un shock". Señala que Dario Barrio era una persona "extraordinariamente dinámica" y apasionado de los deportes: "Pero jamás piensas que se pueda cobrar un precio tan alto".

Sergi Arola cuenta que en los últimos meses había estrechado su relación con el fallecido: "Estuve hace un par de semanas en su aniversario y estuvimos hablando sobre cómo veíamos el futuro". Recuerda al cocinero como una persona con "un sentido del humor muy particular y con una manera de decir las cosas que nunca sabías si era enserio o en broma".

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