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En busca de lo auténtico

Aproximarnos al mundo de la tradición culinaria española, variopinto, integrador de múltiples influencias culturales, puede ser una forma muy constructiva de entender cómo somos y por qué somos así.

Autor: Francisco Abad Alegría

Editorial: Trea

Año: 2018

Género: Cocina

Páginas: 336

Los Libros: 'En busca de lo auténtico'

Los Libros: 'En busca de lo auténtico'

Mitos y realidades de la cocina tradicional española

LD / Andrés Amorós
Andrés Amorós recomienda en Es la mañana el libro En busca de lo auténtico, un manual gastronómico de Francisco Abad Alegría.

Los Libros: 'En busca de lo auténtico'

Isabel González habla con Amorós del libro que recopila recetas tradicionales que creíamos muy antiguas.