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Juan Pablo II

Tres años sin el Papa de la Libertad

Se cumplen, este miércoles, tres años del fallecimiento de Juan Pablo II, el Papa más influyente en el curso de la Historia contemporánea. Su determinación para liberar a los seres humanos fue decisiva en la caída de las tiranías comunistas de Europa. Su legado espiritual es tan fecundo como su memoria viajera. Algunas de sus encíclicas –Centesimus Annus, Sollicitudo Rei Socialis, Laborem Exercens,...– marcan la apuesta inequívoca de la Iglesia por la libertad y la dignidad en todos los órdenes de la vida humana. La nueva separata Religión en Libertad, de LD, rinde tributo al personaje más carismático del siglo XX.

Un libro revela "por primera vez" los secretos de la cocina del Vaticano

La autora de "La cocina de la Casa Real Española", Eva Celada, acaba de publicar su último libro, que "primera vez" revela por "Los secretos de la cocina vaticana" (Planeta). Tras dos años de investigación, la escritora ha llegado a la conclusión que esta gastronomía es "una de las más complejas y rica del mundo, mucho más que de cualquier casa real". Ha desvelado que en los fogones vaticanos se han inventado desde la cocción a baño María hasta diferentes salsas, como la salsa carmelita, la salsa verde, también la llamada salsa 'vaticana' o la utilización de la mozzarella.
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