Los barriles del Grupo Oter proliferan por todo Madrid ofreciendo a los amantes del buen producto lo mejor que llega del mar, como es el caso de El Barril de La Moraleja, ubicado en la calle de la Estafeta, 4, en Alcobendas. Un restaurante con aire marinero y tres espacios para que el cliente pueda elegir dónde degustar su estupenda oferta de mariscos y pescados.
La tradición pescadera y marisquera del grupo queda reflejado en el trato directo con proveedores que se sirven de las costas españolas, sin intermediarios, y ofreciendo el mejor producto de temporada, ya sea del mar, de las verduras de Huerta de Carabaña o de las carnes de Guadarrama. Todo un lujo para una propuesta gastronómica más que interesante y con un muy buen servicio en sala. No en vano cuenta con la recomendación de la prestigiosa Guía Michelin.
De la huerta llegan unos extraordinarios espárragos pericos con huevo escalfado y salsa holandesa (21,50€), en su punto perfecto tras pasarlos por la parrilla y perfectamente acompañados con la yema del huevo y la salsa. De los mariscos, optamos por dos sugerencias fuera de carta, unas buenas y frescas gambas rojas (19,50€ 100grs) y unas maravillosas cigalas de tronco (19,50€ 100grs), de un tamaño descomunal y con un exquisito sabor de las brasas.
Para disfrutar estos manjares, como os decía al principio, podéis sentaros en la estupenda terraza al aire libre, llena de vegetación y perfectamente acondicionada para las diferentes estaciones; o en el salón comedor con su ambiente marinero y sus amplios ventanales que le aportan una gran luminosidad durante el día. Pero si lo que quieres es un aperitivo o una comida más informal, tienes la opción de la barra o unas mesas altas con taburetes en la entrada del restaurante.
Y para regar la carta, la bodega de El Barril de La Morelaja no defrauda y asesorada por la sumiller del grupo, Gema Gordon, ofrece una amplia variedad de vinos nacionales e internacionales, además de espumosos que tan bien maridan con pescados y mariscos. En nuestro caso, un buen y suave vino blanco Botani (24,75€), de la Bodega Jorge Ordóñez y de variedad 100% Moscatel de Alejandría.
También tienes la opción de seguir la comida con arroces o carnes rojas y de lechal, pero en nuestro caso optamos por un fantástico rodaballo salvaje estilo Guetaria (32€ pp) con una carne compacta y sabrosa. El delicioso postre de hojaldre de manzana (8,50€) que, aunque estés lleno tú y yo sabemos que te lo vas a acabar, lo acompañamos con una copa de uno de los vinos recomendados en carta como el húngaro 1413 Tokaji Disznoko Edes Szamorodni (8€ copa).
Como ya comprobamos en El Gran Barril de la Castellana o en Pez Fuego, en el Grupo Oter se toman en serio satisfacer al comensal para que que salgan del restaurante con las ganas de volver a este o a otro de los 20 del grupo, en este en concreto con un ticket medio de 50-60€. Y si te has quedado con ganas, aquí tenemos la opción de pedir a domicilio por Glovo o por Uber Eats o hacer un encargo e ir a recogerlo con un descuento del 5%. También puedes comprar las botellas de vino a un precio más asequible en en mesa.
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