Sector de hostelería y restauración
Baldoria, el italiano que se cuela entre las mejores pizzerías del mundo
En Baldoria, Ciro Cristiano ha buscado obtener la pizza perfecta y una carta equilibrada en una jarana perfecta.
Baldoria, entre las mejores pizzerías del mundo
En Baldoria, Ciro Cristiano ha buscado obtener la pizza perfecta y una carta equilibrada en una jarana perfecta.
Delphina Serrano, para saborear su buena cocina y ambiente desde el desayuno hasta la noche
El restaurante café Delphina tiene la cocina abierta de desayunas a cena y rinde homenaje a los cafés parisinos de los felices años 20.
Delphina, para saborear su buena concina y ambiente desde la calle Serrano
El restaurante café Delphina tiene la cocina abierta de desayunas a cena y rinde homenaje a los cafés parisinos de los felices años 20.
Haramboure, el nuevo restaurante del que todo el mundo habla con una increíble cocina vascofrancesa
Patxi Zumárraga interpreta en Haramboure la cocina vascofrancesa con el mejor producto del Cantábrico y la técnica adquirida durante toda su carrera.
Kilómetro Cero: Crecimiento de la Hostelería de Madrid
Jaume Segalés y su equipo nos hablan sobre los buenos datos que está registrando la hostelería madrileña, además de otros asuntos y protagonistas.
El menú a cuatro manos con el que podrás disfrutar sólo una vez
Un espectacular y único menú a cuatro manos con los jóvenes chefs, Lucía Grávalos y Eduardo Guerrero, que deslumbran con su técnica.
El menú a cuatro manos de Adaly y Desborre con el que sólo podrás gozar una vez
Un espectacular y único menú a cuatro manos con los jóvenes chefs, Lucía Grávalos y Eduardo Guerrero que deslumbran con su técnica.
Qué es el ‘kaitai’ de atún y dónde puedes comerlo
Zuma Madrid y Balfegó se han unido para celebrar una versatilidad del atún en la cocina japonesa que disfrutamos después de presenciar el kaitai.