La listeriosis es una infección provocada por la bacteria Listeria monocytogenes. La contaminación tiene lugar por el consumo de alimentos que contienen la bacteria responsable de la enfermedad. Entre estos alimentos están la leche cruda, queso elaborado con esta leche, carne cruda o mal cocida, verduras crudas, embutidos, patés, quesos frescos o poco curados. La mujer puede transmitir el bacilo al feto durante el embarazo o en el momento del parto. La enfermedad afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados, mujeres embarazadas y recién nacidos.
