
Sector de hostelería y restauración

Berenjenas chinas
Luis del Pino nos recomienda las berenjenas chinas, el colinabo y el jalapeño, y Alejandro Vara nos lleva de tapas a la Bodega Mateo, en Sevilla.

El parador de San Marcos echa el cierre para una reforma integral
Estará cerrado hasta el 1 de marzo de 2020 / Se invertirán 13 millones de euros para convertir al parador leonés en el mejor de España
Madrid y Barcelona, la cara y la cruz de la ocupación hotelera durante el puente
Los hoteles de Madrid cuelgan el cartel de completo, mientras que Barcelona desciende su ocupación en el puente.
Barceló valora NH en 2.480 millones y se da un plazo de tres meses para la fusión
El grupo ha contratado a Banco Santander como asesor financiero para analizar la operación.
Los hoteles de Barcelona facturan un 14% menos en octubre
El presidente de la Confederación Española de Hoteles cifra en un 7,5% la caída de la ocupación en Barcelona.

Iberdrola cerrará la térmica de Velilla (Palencia)
También ha anunciado la clausura de la central de Lada (Asturias) con el objetivo de reducir las emisiones de C02 un 50% en 2030
Ni cacerolada ni independentistas: el Real Madrid pudo conciliar el sueño en Gerona
Los blancos visitan esta tarde (16:15) el estadio de Montilivi para medirse al Girona por primera vez en partido oficial.

Un hotel en Madrid para dormir la siesta
Como ya ocurre en ciudades de la importancia de Nueva York, París, Londres, Bruselas o Tokio, ahora en Madrid ya se puede encontrar un lugar para disfrutar de una buena siesta. Siesta & Go se encuentra en la zona de Azca, Nuevos Ministerios. Un hotel diferente, donde lo importante es el silencio, la tranquilidad y poder descansar y aislarse por unas horas.

Cataluña pierde 1.800 millones tras bajar un 20% las reservas hoteleras
Por comparación, los atentados del 17-A supusieron un desplome puntual del 5%.