
Crítica Gastronómica







Rocacho, el restaurante en el que comer las deliciosas carnes de El Capricho
Rocacho abre su segundo restaurante en Madrid con la misma propuesta que el original y también con opción informal de barra y mesas altas.

Rocacho renueva su espectacular oferta con una zona de barra para el picoteo
Rocacho abre su segundo restaurante en Madrid con la misma propuesta que el original y también con opción informal de barra y mesas altas.


El Fogón de Trifón, una extraordinaria cocina de mercado a fuego lento
El Fogón de Trifón lleva desde el año 2002 consolidado como una casa de comidas que es mucho más que un restaurante. Es tu casa.

El Fogón de Trifón, muy buena cocina de mercado a fuego lento
El Fogón de Trifón lleva desde el año 2002 consolidado como una casa de comidas que es mucho más que un restaurante. Es tu casa.






Playing Solo, un muy buen menú degustación para ocho elegidos en pleno Malasaña
Playing Solo es el proyecto personal del chef Luis Caballero en el que ofrece a ocho comensales la fusión japonesa y la técnica francesa.

Playing Solo, muy buen menú degustación en pleno Malasaña
Playing Solo es el proyecto personal del chef Luis Caballero en el que ofrece a ocho comensales un exclusivo menú degustación.




La Carnaza, deliciosas hamburguesas gourmet con una carne cardiosaludable
Tras triunfar en Santander, Miguel Crespo enamora en La Carnaza con sus hamburguesas gourmet en las que la carne, de gran calidad, es la protagonista.

La Carnaza, hamburguesas gourmet con carne cardiosaludable
Tras triunfar en Santander, Miguel Crespo enamora con sus hamburguesas gourmet en las que la carne, de gran calidad, es la protagonista.







Echaurren, 125 años de una antigua parada de postas convertida en referente gastronómico
Cinco generaciones han pasado en estos 125 años en los que Echaurren brilla con luz propia en la constelación de la prestigiosa Guía Michelin,