
Crítica Gastronómica







Playing Solo, un muy buen menú degustación para ocho elegidos en pleno Malasaña
Playing Solo es el proyecto personal del chef Luis Caballero en el que ofrece a ocho comensales la fusión japonesa y la técnica francesa.

Playing Solo, muy buen menú degustación en pleno Malasaña
Playing Solo es el proyecto personal del chef Luis Caballero en el que ofrece a ocho comensales un exclusivo menú degustación.




La Carnaza, deliciosas hamburguesas gourmet con una carne cardiosaludable
Tras triunfar en Santander, Miguel Crespo enamora en La Carnaza con sus hamburguesas gourmet en las que la carne, de gran calidad, es la protagonista.

La Carnaza, hamburguesas gourmet con carne cardiosaludable
Tras triunfar en Santander, Miguel Crespo enamora con sus hamburguesas gourmet en las que la carne, de gran calidad, es la protagonista.







Echaurren, 125 años de una antigua parada de postas convertida en referente gastronómico
Cinco generaciones han pasado en estos 125 años en los que Echaurren brilla con luz propia en la constelación de la prestigiosa Guía Michelin,

Echaurren, 125 años de un referente gastronómico
Cinco generaciones han pasado en estos 125 años en los que Echaurren brilla con luz propia en la constelación de la prestigiosa Guía Michelin,




Hueso, para disfrutar de una cocina fusión que es puro umami
En Hueso te encontrarás platos con una fusión muy interesante y el único que tiene hueso se usa como recipiente.

Hueso, para disfrutar de una cocina fusión
En Hueso te encontrarás platos con una fusión muy interesante y el único que tiene hueso se usa como recipiente.

Latxaska Etxea, todo el sabor de la cocina vasca y el mejor pulpo de Madrid
Latxaska Etxea es un restaurante con alma de txoko para que te sientas como si formaras parte de una sociedad gastronómica vasca.