Crítica Gastronómica
PerretxiCo, la taberna de pintxos del chef más laureado
En PerretxiCo, el chef Josean Merino apuesta por el concepto de barra y pintxos que tanto gusta en nuestra cultura gastronómica.
Ricardo Sanz Wellington, la maestría con el sushi y una fusión pionera
Ricardo Sanz mantiene en su restaurante en el Hotel Wellington una estrella Michelin y tres soles de la Guía Repsol.
La maestría con el sushi y su fusión mediterránea en Ricardo Sanz Wellington
Ricardo Sanz mantiene en su restaurante en el Hotel Wellington una estrella Michelin y tres Soles de la Guía Repsol.
Homenaje póstumo a una de las mejores pizzas que he comido
César Martín ha conseguido en Mola Pizza mejorar el concepto tradicional de pizzería con una carta repleta de buen producto.
Mola Pizza, las irresistibles pizzas con fermentación especial
César Martín ha conseguido en Mola Pizza mejorar el concepto tradicional de pizzería con una carta repleta de buen producto.
El restaurante mexicano que apuesta por la alta cocina a buen precio
La llegada del chef mexicano Jardiel Varela ha mejorado la carta de Tepic que ya había sido reconocida por la Guía Michelin y con el sello Copil.
Tepic, el restaurante mexicano que apuesta por la alta cocina
La llegada del chef mexicano Jardiel Varela ha mejorado una carta que ya había sido reconocida por la Guía Repsol y que ha obtenido el sello Copil.
La taberna que enamora con su producto a los pies del Retiro
Iván Morales y Álvaro Castellanos adaptan su carta al otoño en Arzábal Retiro con productazo de temporada manteniendo sus platos icónicos.
Arzábal Retiro, la taberna para dejarse seducir por su gran producto
Iván Morales y Álvaro Castellanos adaptan su carta al otoño en Arzábal Retiro con productazo de temporada manteniendo sus platos icónicos.