Sector de hostelería y restauración
Tepic, el restaurante mexicano que apuesta por la alta cocina
La llegada del chef mexicano Jardiel Varela ha mejorado una carta que ya había sido reconocida por la Guía Repsol y que ha obtenido el sello Copil.
La taberna que enamora con su producto a los pies del Retiro
Iván Morales y Álvaro Castellanos adaptan su carta al otoño en Arzábal Retiro con productazo de temporada manteniendo sus platos icónicos.
Arzábal Retiro, la taberna para dejarse seducir por su gran producto
Iván Morales y Álvaro Castellanos adaptan su carta al otoño en Arzábal Retiro con productazo de temporada manteniendo sus platos icónicos.
Entrevistas de Perfil: "B de bares. Una ruta centenaria por Sevilla" de Joaquín Lozano
Nuestro colaborador, Nicolás Sierra, en su sección Entrevista de Perfil se cita con los personajes más destacados del panorama andaluz.
Un hostelero asturiano se 'crucifica' en protesta por el "injusto" cierre de su gastrobar
Bernardo Álvarez asegura que se quedará en la ruina tras haber invertido más de medio millón de euros en abrir su negocio, ubicado en Grado (Asturias)
Tapapiés 2023: 103 tapas de 30 países en una nueva edición del festival gastronómico
En la 13ª edición del Festival de Tapas y Música Tapapiés 2023 participan 86 bares y restauranres del barrio y 17 establecimientos de los mercados.
Los secretos mejor guardados de las deliciosas pizzas de 400º Pizza
La pizzería 400º Pizza llega a Malasaña tras el éxito cosechado en su primer local con un producto artesano, de autor y con infinitas combinaciones.
La otra pesadilla en la cocina: así es el infierno de normas y burocracia que sufren los restaurantes
Esta semana, hablamos con el dueño de un local de comida japonesa en Madrid. Y sí, cualquier inspector da más miedo que Chicote.
El buenísimo menú 'omakase' en el laboratorio gastronómico más Salvaje
El espacio más exclusivo del grupo Salvaje te ofrece un menú ya cerrado protagonizado por las recetas más características de sus restaurantes.