Nutrición
La nutrición es el estudio de los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias, incluyendo la elaboración y resultados de dietas como la Atkins o Montignac.
Frutos rojos: beneficios, posibles desventajas y su impacto en la salud
Los frutos rojos son una de las frutas más codiciadas. Pero, ¿cuáles son los beneficios reales de los frutos rojos? ¿Tienen contraindicaciones?
¿Qué es la dieta de la carpeta y cómo puede afectar tu salud?
Existen diferentes tipos de dieta, que se adaptan a los gustos e intolerancias. Ahora ha surgido una nueva, la de la carpeta, ¿en qué consiste?
Frutas con o sin piel: los beneficios y riesgos de cada opción
La fruta es un alimento esencial en el día a día de las personas. Pero, ¿se puede comer con piel? ¿De qué depende? ¿Es tóxica para el organismo?
Jengibre crudo: ¿superalimento o peligro para la salud?
El jengibre es una raíz muy utilizada en cocina para infusiones, sopas o ensaladas. Hay quien lo consume crudo, ¿es bueno para la salud? ¿Tiene pegas?
Embutidos: cómo elegir los de mejor calidad
El embutido es un alimento muy socorrido porque puede salvarte un desayuno, una comida, una merienda o una cena. Pero, ¿cuáles son los mejores?
Picante a diario: lo bueno y lo malo de incorporarlo en tu dieta
La comida picante es una delicia para muchas personas y un horror para otras.... ¿Qué beneficios tiene para el organismo? ¿Cuándo no consumirla?
Cuáles son los riesgos del consumo excesivo de carne roja
La carne roja es una de las fuentes de proteína en la alimentación. ¿Qué beneficios tiene? ¿Es bueno consumirla en exceso? ¿Cuáles son los riesgos?
Consumo diario de pimienta: lo que nadie te cuenta sobre sus efectos en la salud
La pimienta es una especia utilizada desde la antigüedad con sus beneficios e inconvenientes. ¿Qué tiene de bueno para la salud? ¿Y de malo?
¿Congelar un alimento afecta a su valor nutricional?
Congelar alimentos es uno de los mejores métodos de conservación. Además, puede evitar que pierdan nutrientes. Pero, ¿afecta a su valor nutricional?