Nutrición
La razón científica por la que la fruta no sabe como la de antes
La fotosíntesis transmuta la energía en glucosa y esencias. Sin radiación natural, el alimento pierde su complejidad química y valor vitamínico.
Mejorar la atención nutriendo nuestro cerebro
Lucía Prieto habla con ayuda de los mejores especialistas sobre la salud cerebral.
La mejor manera de prevenir la sarcopenia
Lucía Prieto habla con ayuda de los mejores especialistas sobre la sarcopenia.
El Gobierno prohíbe la bollería y las bebidas azucaradas en los colegios: croquetas o pizzas una vez al mes
Los comedores escolares solo podrán servir croquetas, empanadillas o pizzas una vez al mes y se usará el agua de consumo como única bebida.
Lo que comes se refleja en tu piel: la dieta clave para prepararla antes del verano
Nutrientes como el betacaroteno y el omega-3 fortalecen la dermis frente al sol. El consumo de antioxidantes previene el envejecimiento prematuro.
Comida basura: por qué atrae sin hambre
Un estudio de la Universidad de Granada revela que las marcas de productos hipercalóricos alteran nuestra respuesta visual frente a la saciedad.
De la dieta al plumaje: el sorprendente motivo por el que los flamencos son rosas
La intensidad de las plumas refleja salud y es clave en el cortejo. Los padres incluso pierden brillo al nutrir a sus crías con leche de buche.
El simple hábito en la cocina que puede reducir el riesgo de demencia
Preparar comidas en casa al menos una vez por semana reduce hasta un 30 % el riesgo de demencia en personas mayores, según un estudio de Tokio.
El FP de Dietética no enseña a hacer dietas: enseña a entender la alimentación como herramienta de salud
El módulo de dietética clínica es especialmente relevante para quienes quieren trabajar en entornos hospitalarios o de atención sanitaria.