Crítica Gastronómica
Gyozas de Wagyu y sushi: el nuevo 'must' de la calle Recoletos
Li-Onna aterriza en Madrid con una propuesta de alta cocina japonesa con acentos de la mexicana para convertirse en uno de los restaurantes de moda.
Así es el exitoso menú de sushi por 35€
Después del éxito cosechado en Santoku La Mesa, Gabriel Suárez continúa con su afán de democratizar experiencias gastronómicas desde Santoku La Barra.
Barbudo y su sala de disfrute
José Carlos Fuentes y Juan Lizárraga estrenan proyecto con Barbudo, una cocina clásica actualizada en dos ambientes para todos los gustos.
Dónde disfrutar del auténtico sabor peruano desde la Costa al Amazonas
Tras dos años de éxito, Gian Carlo Panzera y Patrick Griffiths abren Pucará Orígenes, una travesía gastronómica por el mestizaje cultural de Perú.
El poder de los mariscos y carnes a la brasa en pleno Ponzano
Durante el mes de septiembre Candeli acoge sus Jornadas del Mejillón Bouchot, un marisco de culto procedente de la Bretaña francesa.
Alarga el verano en este restaurante en la zona de moda madrileña
KultO, el restaurante del chef José Fuentes, actualiza su carta con propuestas pensadas para alargar el verano hasta el otoño.
El nuevo japonés de moda para comer muy bien
La leyenda del sushi contemporáneo, Makoto Okuwa, ha elegido Madrid para arrancar su esperada expansión europea con Makoto.
El cachopo, la fabada y la caldereta también son para el verano
En El Hórreo Asturiano encontrarás un rincón de Asturias en Madrid con el mejor producto y una cocina tradicional de la mano del Grupo Asgaya.
A qué saben los fabulosos arroces del Delta del Ebro
El arroz es uno de los protagonistas del Delta del Ebro, en su producción y elaboración posterior como comprobamos en el restaurante l’Algadir.