Salmonelosis
La salmonelosis es una enfermedad bacteriana frecuente que afecta el aparato intestinal provocada por la infección de la bacteria de la salmonela. La bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se libera mediante las heces. Los humanos se infectan con mayor frecuencia mediante el agua o alimentos contaminados.
Alerta por salmonela en varios lotes de fuet distribuidos en España
Los productos afectados se distribuyeron en Aragón, Cataluña y Navarra, aunque no se descarta que hayan llegado a otras comunidades autónomas.
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El calor convierte la fiambrera en un foco de bacterias: estas son las comidas seguras para un día de arena y baño sin riesgo de intoxicación.
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Dejar la comida preparada a temperatura ambiente más de dos horas multiplica las bacterias. Los expertos aconsejan refrigerar los platos rápido.
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Hervirlos o meterlos al microondas no elimina las bacterias más resistentes. La única solución eficaz es sustituir la esponja de forma quincenal.
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Agitarlos cerca del oído o usar luz permite detectar la degradación interna antes de que aparezcan olores sulfurosos muy desagradables.
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Lavarlos antes de guardarlos, dejarlos fuera de la nevera o cocinarlos poco: hábitos cotidianos que ponen en riesgo la seguridad alimentaria.
Alerta por la presencia de salmonela en un lote de brotes germinados de Carrefour
Sanidad pide no consumir el tarro de cristal afectado, con fecha de caducidad en 2029, y recomienda acudir al médico si se presentan síntomas.
Alerta por salmonela en este embutido que se vende en toda España
La Aesan alerta de la presencia de salmonela en varios lotes de longaniza de payés loncheada de la marca Boadas 1880 y pide su retirada.
Alerta por salmonela en las hamburguesas congeladas de una conocida marca: no las consuman en ninguna circunstancia
Consumo exige la retirada de este producto ultracongelado, con fecha límite para 2027 y detectado inicialmente en Castilla y León.