Salmonelosis
La salmonelosis es una enfermedad bacteriana frecuente que afecta el aparato intestinal provocada por la infección de la bacteria de la salmonela. La bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se libera mediante las heces. Los humanos se infectan con mayor frecuencia mediante el agua o alimentos contaminados.
Recetuits: Brote de salmonelosis en Madrid, ¿cómo evitarla?
Alberto Fernández habla del brote de salmonelosis en un bar de Madrid.
Las noticias de Herrero: El brote de salmonelosis en Casa Dani deja ya unos 60 afectados
Luis Herrero entrevista a Emilio Martínez de la Victoria, catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada.
Retiran lotes de chocolates Kinder tras varios brotes de salmonelosis en Europa
Se han detectado brotes en países como Reino Unido, Francia e Irlanda. Varios lotes han sido retirados.
Sanidad retira más de 1.000 docenas de huevos por riesgo de salmonelosis
Hasta la fecha, un total de 40 personas se han vistos afectadas por el brote de salmonelosis tras comer tortilla en locales de Vizcaya.
Lactalis retira en España 37 referencias de alimentación infantil
Hasta hoy ya se han "bloqueado y recogido más de 550.000 unidades de producto", según la empresa.
La residencia de Flores del Sil carecía de médico interno
El delegado territorial en León avanza que “ya se ha enviado a otro médico” para cubrir la plaza
Emplean discos 'Blu-ray' para detectar microorganismos
La tecnología Blu-ray ha permitido a investigadores de la UPV desarrollar un método para saber si una muestra contiene sustancias tóxicas.
Retiran un lote de leche infantil por un brote de salmonelosis
La posible marca afectada es Blemil Plus 1 Forte del lote 236. Sanidad recomienda que no se consuma y se devuelva al establecimiento.
Desarrollan en España un detector rápido de salmonela
El centro de investigación vasco CIC microGUNE trabaja, junto con el centro tecnológico Gaiker-IK4, en el desarrollo de un biosensor que permitirá detectar "in situ" y de manera rápida contaminaciones microbiológicas en los alimentos, como la salmonela.