Viajar y comer

El milagro del tomate 'Japi': la ciencia española que ha logrado recuperar el sabor que la industria nos robó

La Soho Smash Style, de New York Burger.

El secreto de la hamburguesería que arrasa apostando por la máxima calidad-precio

Cristo del Otero, en Palencia capital.

La capital de provincia olvidada por los turistas a la que deberías viajar ya

El Placer de Viajar

El truco definitivo para llevarte a casa la sandía perfecta

Sofía Lajarín

Elegir bien esta fruta veraniega no siempre es fácil, pero existen señales muy sencillas que pueden marcar la diferencia en el resultado final.

Dos gatos tumbados en una cama.

Esta isla griega ofrece casa gratis por cuidar gatos cinco horas al día

Pixín cremoso del campo.

El restaurante asturiano que eleva la tradición desde el respeto absoluto al producto

Una mujer con un paraguas rojo recorre Santiago de Compostela bajo la lluvia.

La ciudad que es de las más bonitas de España… sobre todo bajo la lluvia

El Placer de Viajar

Casa Martell, recuits de Fontenta

El secreto de la abuela Rosita: cómo un dulce olvidado de Gerona vende miles de unidades al día

Viajes y escapadas en La Trinchera de Llamas

El Palacio de Sobrellano, uno de los edificios más representativos de Comillas.

Viajes y escapadas: Comillas, el pueblo donde Gaudí y el mar Cantábrico se dan la mano

La impresionante fortaleza de Ehrenbreitstein, frente a la ciudad de Coblenza.

Viajes y escapadas: Ruta alemana por Tréveris, Wiesbaden, Bonn, Coblenza y Aquisgrán

Viajes y Escapadas. La ciudad del encanto: Oporto

arquitectura, religión, estambul

Viajes y escapadas: Estambul, cuna de civilizaciones

Extremadura

La impresionante playa de Orellana la Vieja, con bandera azul, en Extremadura.

Turismo náutico: el tesoro de Extremadura que todavía te falta por descubrir

Libertad Digital

Cerezos en flor en el Valle del Jerte, Extremadura.

Jerte: más de un millón de cerezos en flor para la primavera más hermosa

Libertad Digital

Primavera de diez en Extremadura: gastronomía de calidad para los cinco sentidos

El placer de viajar

Una imagen de San José de Costa Rica.

Dos ciudades geniales en las que nadie se detiene

Pórtico de la Gloria Catedral Santiago de Compostela

La ciudad que todavía es mejor bajo la lluvia

Campo de lavanda en Brihuega, en plena Alcarria.

Una comarca española que nos enamora

Beale Street, en Nashville.

Aquí nació todo: el viaje a la cuna del blues, el jazz y el rock

La catedral de Aquisgrán.

Alemania histórica, de Roma a Carlomagno

Food Truck Store es un concepto de hamburguesas que nació en Buenos Aires, Argentina, y que desde entonces se ha expandido con locales en Miami (EEUU) y Barcelona (España). Esta cadena, especializada en smash burgers, se inspira abiertamente en algunos de los nombres y estilos más icónicos del mundo de las hamburguesas. Lo que destaca en todos sus establecimientos es la calidad de la carne. Su hamburguesa ofrece un sabor intenso y bien sazonado, con una corteza perfectamente desarrollada, que aporta la textura y la intensidad características de una smash burger. Las hamburguesas tienen un sabor sencillo, directo e increíblemente satisfactorio, con cada ingrediente cuidadosamente seleccionado para maximizar su impacto. La elección de los paneles varía según el estilo, claramente diseñados para combinar con los perfiles de textura y sabor, en lugar de seguir un enfoque genérico. Esto demuestra una comprensión genuina de lo que hace que cada referencia funcione. The Food Truck Store logra equilibrar el homenaje y la identidad de una manera que se siente divertida y seria a la vez, y para nosotros, destaca como una de las experiencias de hamburguesas más memorables que hemos tenido en Argentina hasta ahora.

Rekas Burgers abrió su primer restaurante en el sur de Malmoe en 2019 y rápidamente se consolidó como uno de los favoritos de la zona. Desde entonces, se ha expandido a tres locales y, en el proceso, ha posicionado a Malmoe en el mapa internacional de las hamburguesas. Lo que comenzó como un fuerte competidor local se ha convertido en algo mucho más grande. Hoy en día, Rekas atrae no solo a los lugareños, sino también a amantes de las hamburguesas de todo el mundo que viajan a Skåne específicamente para disfrutar de lo mejor de su cocina. Con múltiples premios en competiciones internacionales y presencia en España, Alemania y Dubái, su reputación ha trascendido las fronteras de Suecia. Gran parte de su éxito radica en la calidad de la carne, que obtienen de su propia carnicería. Las hamburguesas, elaboradas con ingredientes de primera calidad, desarrollan una corteza excepcional con un profundo sabor a Maillard, que equilibra la sal, la pimienta y la grasa de una manera que ofrece una intensidad real sin perder jugosidad. Si es su primera vez, la hamburguesa "Brorsan" es una opción segura y muy recomendable, ya que muestra exactamente lo que les caracteriza, con jalapeños fritos encima que le dan ese toque final de picante y crujiente que lo une todo. Rekas Burgers ha pasado de ser un favorito local a convertirse en una de las marcas de hamburguesas más comentadas de Suecia.

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La nave central se presenta como el interior de la Jerusalén Celeste descrita en el Apocalipsis, con doce puertas protegidas por los doce apóstoles. Efectivamente, en las hornacinas figuran doce puertas, y ante cada una de ellas hay una estatua de uno de los doce apóstoles.

La puerta central de entrada en la basílica es una de las tres puertas de bronce de la antigua Roma que se han conservado hasta el día de hoy. Pertenecía al Senado Romano, y fue Borromini quien la hizo adaptar para su nuevo uso, alzándola algunos centímetros, con ocasión de la restauración del interior de la basílica.

La verdadera catedral de Roma que rivaliza con la basílica de San Pedro: así es San Juan de Letrán

David Alonso Rincón

Oporto es una ciudad para recorrer con una cámara en la mano, tanto de día como de noche. En cada rincón, cada esquina y cada fachada hay una postal que captar con la máquina.

Oporto en invierno tiene una mística especial. El granito de sus edificios parece cobrar vida bajo el cielo gris, y el aroma a leña y castañas asadas envuelve las calles empedradas. Visitar esta ciudad en la estación fría no es un error, es un privilegio que permite conocer su faceta más auténtica y melancólica.

Oporto en invierno: más que una ciudad, es un sentimiento

David Alonso Rincón

Con Paola Gualandi y todo el equipo de Noor, el chef cordobés pone todo su esfuerzo y enorme autoexigencia buceando en la historia y los recetarios antiguos para recrear la cultura andalusí y desvelar la riqueza gastronómica de una Córdoba que durante siglos fue la capital del mundo.

La apuesta personal y única del chef cordobés Paco Morales por recrear, siglo a siglo, la mejor cocina andalusí, se ha visto recompensada con el mayor reconocimiento de la industria gastronómica: tres estrellas Michelin.

Cuáles son y cuánto cuesta comer en los 16 restaurantes españoles con 3 estrellas Michelin

Conocida como la "cuna del ron", Barbados es una isla caribeña vibrante que combina la sofisticación británica con una cultura bajan relajada y acogedora. Su costa oeste, la "Costa de Platino", es famosa por sus playas de arena blanca y aguas tranquilas, ideales para el lujo y la natación. La costa este, bañada por el Atlántico, es más salvaje y popular para el surf. Bridgetown, su capital, es Patrimonio de la Humanidad por su arquitectura colonial.

Liberdade es el epicentro de la cultura asiática en São Paulo y alberga la mayor comunidad japonesa fuera de Japón. Al caminar bajo sus icónicos farolillos rojos (suzu), el barrio transporta a los visitantes a Tokio, aunque hoy en día también es un centro neurálgico para las comunidades china y coreana. Es un destino imprescindible para la gastronomía, con innumerables restaurantes de ramen, sushi y barbacoa coreana, además de mercados de fin de semana que venden comida callejera y artesanía.

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David Alonso Rincón

Gastronomía

Burger La Perla de La Bistroteca.

El secreto del éxito: "Un restaurante con hamburguesas, no una hamburguesería"

Gamba blanca de Huelva y gamba roja de Garrucha a la plancha.

El restaurante gallego favorito de la Casa Real para comer buen marisco

Flor de remolacha, buey de mar y ensalada líquida.

Fraula, el templo culinario que conquista paladares

Coppa del Mondo, segundo premio a la Mejor Pizza de Madrid 2025.

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Los cochinillos de El Pedrusco.

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