Sector de hostelería y restauración
Así es la mejor croqueta de jamón de España y está en este restaurante
El secreto de Salino para elaborar la mejor croqueta es leche fresca, jamón de bellota 100 % y una bechamel que rinde homenaje a la tradición.
La hamburguesa con salsa Café de París que arrasa junto a la Puerta de Alcalá
De la mano de Diego Santa Rosa y Diego Amigo, Tribeca Bistró huye de las modas pasajeras para centrarse en el sabor y la nostalgia.
El gran político de la derecha española olvidado por todos
Roberto Villa reivindica la figura de Antonio Maura: un hombre de Estado liberal-conservador del que acaban de cumplirse 100 años de su fallecimiento.
Un espectáculo para el paladar: la receta de la pasta "a cuatro manos" de Jordi Cruz y Gianni Pinto
El chef tres estrellas Michelin y el alma del restaurante Noi se unen con una receta que fusiona la tradición de Gragnano con el producto catalán.
Tradición, tacos y antojitos en el restaurante mexicano que este gran chef considera "uno de los mejores"
De la mano de la mítica Carmen "Titita" Ramírez, el restaurante El Bajío que enamoró a Ferran Adrià traslada su esencia al Barrio de Salamanca.
Así es el Menú Keyne: el hermano de Lamine Yamal ya tiene su propia hamburguesa a los 3 años
"Una combinación pensada para niños, pero también para ti", explica en el vídeo la hamburguesería Deleito, una cadena de comida ubicada en Cataluña.
Pelotari, el asador que resiste a las modas en el corazón de Recoletos
En un Madrid saturado de aperturas efímeras y conceptos de diseño, Pelotari se erige como un bastión de la cocina vasco-navarra.
Caldea cierra 2025 doblando el resultado del año anterior
El aumento del número de visitantes, la mejora del tique medio y la buena evolución de los negocios complementarios impulsan un resultado positivo.
Mitad tienda, mitad restaurante: la nueva moda que marcará tendencia en 2026
La consultora Linkers analiza cuáles son los ingredientes del éxito para triunfar el año que viene en el negocio de la hostelería española.